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El huevo: falsos mitos.

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El huevo es protagonista de todo tipo de preparaciones culinarias, desde los platos “de toda la vida”, los más sencillos y populares, hasta los más selectos de la cocina moderna. Pero también ha sido protagonista de multitud de acusaciones que pese a no ser ciertas, han logrado en ocasiones mantenerlo alejado de nuestro paladar.

En este artículo queremos desmontar algunos de los falsos mitos que han perseguido al huevo, así como ofrecerte algunos consejos básicos para que pueda
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